什么是苦瓜多肽，苦瓜多肽的作用于功效

苦瓜苦嗎？我置信一切的人都會皺眉頭，會異口同聲的說:“苦！十分吃苦！”。

苦瓜為什么苦呢？

這是由于苦瓜中有兩種物質(zhì)，一種是瓜類植物特有的瓜苦葉素，主要是以糖甙的方式存在于瓜中；而另一種是野黃瓜汁酶。就是由于這兩種物質(zhì)同時存在，就呈現(xiàn)了苦味?？喙想m苦，但是它的作用卻是十分強大的。正是由于苦瓜的苦能夠刺激膽汁、胃液分泌，促進食欲，協(xié)助消化吸收。那么苦瓜詳細有哪些成效呢？

一、苦瓜多肽有輔助降低血糖的作用

苦瓜中的苦瓜多肽對降血糖的協(xié)助太大了！苦瓜中的苦瓜多肽類物質(zhì)有快速降低血糖的作用，能夠預防和改善糖尿病的并發(fā)癥，是糖尿病患者的比擬理想的食品。

同時，苦瓜中的粗纖維、果膠還能處理便秘、刺激腸道爬動等作用，并且和腸道荷爾蒙GLP-1一同到達控制血糖的作用。

二、有維護心臟的作用

苦瓜的維生素C，具有預防壞血病、維護細胞膜、避免動脈粥樣硬化、進步機體應激才能的作用。同時，苦味入心，所以又對維護心臟起著很大的作用。

三、清熱解毒

苦瓜含有奎寧，固然含量不大，但這種物質(zhì)卻有很好的作用，能夠利尿活血，清熱解毒，消炎退熱，清心明目，還能預防中暑，暑氣腫瘡等。因而，忍忍苦，多吃點苦瓜對身體是十分有益的。

苦瓜雖好，但是也不是一切人都能夠食用的，就這兩種人就不宜吃。

忌諱:低血糖的人

假如你有低血糖或者低血壓，或者身體比擬弱，都不宜多吃苦瓜。這是由于苦瓜具有降血糖的作用，多吃可能招致低血糖或低血壓。

忌諱:脾胃虛寒

苦瓜性涼，假如你原本就脾胃虛寒的話，就不適合多吃苦瓜的。否則對身領會有傷害，可能會惹起腹瀉等病癥。

值得一提的是，苦瓜之所以是寒涼的，主要來自于苦瓜中的苦味成分，如瓜苦葉素和野黃瓜汁酶等物質(zhì)。從野生苦瓜籽中酶解得到的苦瓜多肽由于滋味不苦，故無寒涼特性，因此食用苦瓜多肽降血糖的朋友能夠放心食用，不用擔憂長期吃苦瓜多肽會形成脾胃虛寒。再次提示，低血糖的朋友不宜食用含有苦瓜肽的產(chǎn)品。

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