自20世紀80年代以來，鑒于日本蠶絲業(yè)的沒落，有關蠶絲新作用領域的研究逐步受到人們的關注。蠶絲蛋白的制備工藝得到完善，蠶絲蛋白的結(jié)構(gòu)類型、特性以及在醫(yī)學、酶工程、食品、護膚品里的功能等逐漸清晰。到80年代后期，蠶絲蛋白在食品、護膚品應用方面已達到了實用化的程度。

蠶絲蛋白在使用的安全性

用于護膚品里的哺乳動物源性蛋白營養(yǎng)添加物，基本都是動物胎盤提取液和蠶絲蛋白。哺乳動物胎盤提取液多為牛羊胎盤做原材料，選用酶分解法獲得，其成份非常復雜，并包含某些生理活性物質(zhì)，因而也存在不安全性原因。鑒于近些年全球某些國家地區(qū)不斷地出現(xiàn)瘋牛病和口蹄疫，從2000年3月開始，國內(nèi)已經(jīng)限制了含動物性原材料成分的化妝品進口。

蠶絲蛋白多為廢繭絲為原材料，不包括生理活性成份、且對身體也許造成危害的重金屬和其他有機物，一般附著于絲膠中，借助脫膠處理過的絲蛋白，對身體基本是無影響的。

國內(nèi)大部分單位，都做過有關的安全性檢測檢驗。浙江省蠶研所1998年對絲蛋白為原材料的護膚品“舒適霜”進行了豚鼠皮膚過敏試驗、過敏反應試驗及經(jīng)皮膚急性毒性試驗，證實其產(chǎn)品對肌膚無毒害、不刺激、無致敏性等功效。陜西省農(nóng)校等單位，也進行了絲蛋白的食品毒理試驗，檢測結(jié)果為：按食品安全質(zhì)量毒理學評價程序，急性毒草性分級標準，絲蛋白屬無害級。

由此可見，絲素蛋白在食品和化妝品中使用是健康安全、無害的。

寫到最后：

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